Хронічний катаральний гастрит є продовженням гострого та супроводжується запаленням шлунка, порушенням його моторної та секреторної функцій, атрофією залоз та склерозом кровоносних судин.  Первинні хронічні гастрити виникають унаслідок тих самих причин, як і гострі, і натомість менш вираженого і тривалого впливу. Другорядні виникають при декомпенсації, при хворобах легень, нирок, портальному застої крові та підвищенні ВКТ при гепатитах, а також при інфекційних та інвазійних хворобах.
У початковий період відзначають короткочасне підвищення секреції шлунка, надалі секреція згасає.  Порушується перетравлення білків, евакуаторний процес прискорюється, розвиваються бродильно-гнильні процеси в кишечнику, інтоксикація, порушуються функції печінки.  Виникає анемія, знижується вгодованість тварини.
Симптоми непостійні, розвиваються тривалий час.  У тварин змінюється апетит, травлення, слизові жовтяниці, вони худнуть.  Зникає блиск волосся, знижується еластичність шкіри.  При гіпоцидних станах виникають метеоризм, пронос.  Загальна кислотність вбирається у 10-14 од.  При гіперацидних станах виникають запори, перистальтика кишківника знижується.  Спостерігаються відрижка, блювання, болючість при пальпації шлунка.