Коли ми говоримо про сталий розвиток, ми також враховуємо вплив галузі на довкілля. Зменшення викидів метану, переробка відходів і якість води — популярні напрями, що сприяють підвищенню сталості молочної промисловості. Водночас найбільшого ефекту можна досягти, впроваджуючи покращення, починаючи з рівня окремої корови. Орієнтація селекційних і репродуктивних рішень на конкретні характеристики допомагає сформувати більш «стійку» корову.
Ефективність годівлі
З грудня 2020 року у США ефективність годівлі визнана селекційною ознакою. Спочатку її ідентифікували для відстеження впливу економії кормів протягом лактації. Попередні оцінки показують, що економія кормів успадковується приблизно на 19%. Ефективність годівлі є життєво важливою для підвищення рентабельності ферми. Дослідження Університету Міннесоти показало, що на 10% найприбутковіших молочних стад у Міннесоті припадає 60% витрат на корми — так само, як і на 10% ферм з найнижчою рентабельністю. Крім того, ефективність годівлі впливає й на довкілля: що менше корму потрібно для виробництва тієї ж кількості молока, то менший екологічний вплив.
Довголіття
Дослідження Університету Флориди свідчать, що утримання статевозрілих корів у стаді може підвищувати рентабельність. Корови у першій, другій і навіть третій лактаціях ще не досягають повної зрілості. Більш зріле стадо з нижчим рівнем вибраковування (25%) виявилося прибутковішим, ніж молоде стадо з вищим відсотком вибраковування. Можливість довшого утримання корів зменшує потребу в ремонтному молодняку. Для підтримання стада у 100 корів при вибраковуванні 25% потрібно приблизно на 10 телиць менше, якщо вони отелилися у віці 24 місяців. Зменшення кількості тварин на фермі знижує загальний вплив на довкілля.
Здоров’я та відтворення стада
Два показники, що суттєво впливають на довголіття корів, — це їхня фертильність і здоров’я. Поліпшення показників здоров’я допомагає зменшити захворюваність і потребу в медичних втручаннях, а отже — знизити витрати на утримання тварин. Низька продуктивність разом із слабкими показниками відтворення є основною причиною вибраковування в молочному тваринництві. Низький відсоток тільності, як і високий рівень вибраковування, вимагає більшої кількості тварин для підтримання чисельності стада. Крім того, низька тільність призводить до зменшення молочної продуктивності та ефективності, адже корови проводять більше днів у дійній групі.
Стійкість визначається як задоволення поточних потреб без шкоди для здатності майбутніх поколінь задовольняти власні. Часто екологічна стійкість є пріоритетом, але не менш важливою є й стійкість бізнесу. Зосередження на управлінні на рівні корови сприяє створенню більш стійкої екосистеми молочної ферми.
Вже майже п’ять десятиліть Afimilk створює інноваційні технології для молочного тваринництва. Щодня ми працюємо над інтелектуальними рішеннями для найскладніших повсякденних завдань. Afimilk прагне впроваджувати технології, що допомагають молочним фермам у всьому світі підвищувати продуктивність, здоров’я та відтворення тварин і формувати більш ефективне та стале виробництво молока — на благо майбутніх поколінь.
