Пропионат кальцію Е282 (Calcium propionate, кальцій Пропіоновокислі) - являє собою одну з похідних пропіонової кислоти з хімічною формулою C6H10O4Ca. Зовні харчова добавка Е282 - це порошок або гранули у формі кристалів білого кольору. Пропіонат кальцію не має запаху, причому добре розчиняється в воді. Незначно розчиняється в спиртах, не розчинний в ацетоні, бензолі. в якості консерванту в косметиці (не більше 2% в перерахунку на пропионовую кислоту), консервант і діючої речовини в очних краплях, в якості одного з компонентів для виготовлення комплексних кормових добавок для с / г тварин, в якості пестициду.