В современных рыночных условиях производства молока, где хозяйствам все сложнее и сложнее удержаться на плаву, от руководителей и технологов требуется умение быстро реагировать на изменения, предвидеть ситуацию и адаптироваться и главное это - усвоить принцип полного контроля и управления за всеми стадиями производства молока, включающее:

  • умение быстро анализировать ситуацию,
  • правильно поставить экономические цели и задачи,
  • умение применить знания и технологии в условиях своего хозяйства,
  • четкий контроль и фиксация полученных результатов,
  • формулирование выводов, их анализ, и принятие решений о дальнейшей стратегии роста и развитии в современных условиях.

Первое с чего начинается контроль и управление в системе кормления стада – это знание физиологии и фактической потребности животных, точный расчет рациона, оценка состава и питательности кормов на основании анализа. Руководитель и технолог должны постоянно организовывать и контролировать технологический процесс, основой которого является деление стада на технологические группы, своевременное их формирование и обеспечение их соответствующим кормлением. Группы кормления по физиологическому состоянию и фазе лактации, а также направления изменений состава рациона представлены в таблице.

Группа по кормлению (фазе лактации) Состав рациона Критерий причисления к группе
Новотельные ↑ Структура (травяной или люцерновый силос, резка)
↓ Крахмал (кукурузный силос, зерновые)
↑ Энергия (глюкопластические соединения, напр. Пропионат натрия, «энергоносители», защищенные от распада в рубце)		 День лактации, статус обмена веществ, устойчивость, период до первого осеменения
Фаза наивысшей продуктивности ↑ Энергия, крахмал (кукурузный силос, зерновые)
↓ Объемистые корма в структуре рациона		 Высокая продуктивность, оптимальная или умеренная упитанность
«Стародойные» коровы (конец лактации) ↓ Энергия, крахмал (кукурузный силос, зерновые)
↓ Молокогонные
↑ Высококачественный премикс		 Снижающая продуктивность, хорошая упитанность
Сухостойные ↓ Энергия, травяной силос
↓ Протеин, травяной сенаж, концентраты		 Срок стельности, упитанность
Подготовительная ↑ Энергия, крахмал, корма для начала лактации
↑ Защита печени		 Срок стельности, упитанность