У промисловому свинарстві застосовуються три організаційні форми технології утримання свиней:

  • При однофазному утриманні свиноматок після відлучення поросят переводять у приміщення для запліднення, а молодняк залишають у маткових верстатах для подальшого дорощування та відгодівлі, після чого відправляють на м'ясокомбінат або для реалізації як племінну продукцію. Цю систему слід вважати кращою, оскільки зменшення впливу стресів внаслідок переведення з одного приміщення до іншого, за фазами розвитку дозволяє отримати більш високі прирости при менших витратах корму. Крім того, за такого способу вмісту зменшується можливість передачі інфекційних хвороб за допомогою контакту. Недоліком цієї системи є нераціональне використання станкової площі в цей період, складність проведення їхньої санації. І все ж таки цей спосіб є більш прогресивним, так як він дає більш високий відсоток життєздатних поросят і при його використанні значно скорочується період відгодівлі.
  • При двофазному утриманні поросят від народження до закінчення відгодівлі переміщують один раз. Після відібрання їх залишають у тих же верстатах цеху опоросів до приросту живої маси 30 кг, якого поросята досягають 90 днів. Після цього поросят переводять у цех відгодівлі та дорощують до здавачів (100-120 кг живої маси). За цієї системи вплив стресів від зміни «житла» та «сусідів» частково усувається, тому її можна визнати біологічним та економічним компромісом. Перевага даної системи полягає в тому, що не потрібно спеціальних приміщень для дорощування поросят, молодняк менше зазнає стресових впливів, оскільки перекладається зі свинарника лише один раз.
  • При трифазному утриманні поросят після відлучення у віці 26, 35 або 42 днів переводять у цех дорощування, де вони перебувають до 105-120 днів, після чого їх відправляють у цех відгодівлі. Тобто переміщують двічі: спочатку з цеху опоросів у цех дорощування і потім із нього — у цех відгодівлі. За капітальними витратами ця система є найекономічнішою, але на продуктивності та прирості негативно відбиваються стреси від перекладів та переформування груп. Трифазна технологія поширена у комплексах на 54 та 108 тис. свиней на рік. Вона створює можливість проводити дезінфекцію та дотримуватися основного зоогігієнічного принципу «все порожньо - все зайнято». Негативною стороною є небезпека додаткових стресів, зумовлених переміщеннями та перегрупуванням поросят.

Промислова технологія, що використовується на спеціалізованих підприємствах, забезпечує планомірне, ритмічне протягом року виробництво свинини. Це дозволяє вирішити низку найважливіших завдань, серед яких особливе значення мають ліквідація сезонності у виробництві м'яса та ефективніше використання трудових ресурсів, приміщень та технологічного обладнання. На промислових свинарських комплексах з повним циклом, як правило, виділяють два цехи репродукції, в якому здійснюється відтворення поголів'я та вирощування ремонтного молодняку, і цех відгодівлі свиней. Також виділяються такі виробничі ділянки:

 

 

Ділянка вмісту холостих і маток, що перевіряються на поросність. На цій ділянці виділяють дві зони. Одна з них призначена для неодружених і осіменених маток (1-2 дні після запліднення), інша - для умовно поросних (32 дні після запліднення). Крім того, тут знаходяться і кнури-виробники. Маток містять індивідуально, кнурів - по одному і по двоє. Сектор для утримання холостих маток використовують за один цикл протягом 26 днів, сектор для умовно поросних – протягом 32 днів.

 

 

Ділянка вмісту свиноматок другого періоду поросності призначається для вмісту маток з 32 до 114-го дня поросності, тобто протягом 82 днів. Зазвичай маток містять групами по 8-10 або 11-13 тварин у верстатах із суцільними або частково щілинними підлогами. Підбирають тварин, подібних за віком, живою масою, ступенем розвитку та станом вгодованості, що полегшує догляд за ними. У розрахунку одну супоросную матку відводять щонайменше 1,8 м2 площі лігва верстата. Температуру повітря в приміщенні підтримують в межах 17-19 ° С при 50-70% вологості. На комплексах у 54 та 108 тис. свиней на рік приміщення сектора використовують 84 дні, з яких 2 відводиться на дезінфекцію, а 82 – поросним маткам.

 

 

Ділянка вмісту підсосних маток з поросятами призначена для проведення опоросів та вирощування поросят. На комплексах потужністю 54 тис. та 108 тис. свиней на рік поросят вирощують у верстатах до 26-денного віку, на комплексах потужністю 12 тис. свиней – до 30-денного, а на комплексах потужністю 24 тис. свиней – до 90-денного віку . Маток містять в окремих верстатах площею 6,66 та 6,34 м2. На великих комплексах верстат обладнаний годівницею для свиноматок, об'ємним дозатором води, самогодівницею та автонапувалкою для поросят, пристроєм фіксації маток для запобігання задавлюванню поросят. З двох сторін верстата для фіксованого вмісту маток розташовуються відділення для поросят-сосунів. Підлоги в верстатах керамзитобетонні з теплоізоляцією, в кормонавозних відділеннях - ґратчасті. Місця відпочинку поросят обігріваються електролампами. На комплексах на 54 та 108 тис. свиней на рік у свинарниках-маточниках розміщується по 480 верстатів, на 12 та 24 тис. свиней – по 120 верстатів, відповідно у секторах – по 30 та 60 верстатів. Виробничий цикл на цій ділянці на комплексах потужністю 54 та 108 тис. триває 28 днів, з яких 26 відводиться на утримання свиней, а 2 дні – на дезінфекцію приміщення. На комплексах 24 тис. - 95 днів, із них 5 днів на дезінфекцію; на комплексах 12 тис. - 38 днів, з них 8 днів на дезінфекцію. На великих (54, 108 тис.) комплексах сектор використовується 12 разів, а інших (12 і 24 тис.) — 3,8 і 3,6 разу відповідно. Температуру в приміщеннях підтримують у межах 22-24 ° С, вологість повітря - 50-70%.

 

 

Ділянка вирощування поросят-відйомів. На комплексах потужністю 54 і 108 тис. свиней на рік поросят після відлучення передають на ділянку вирощування, де їх утримують до 106-денного віку, тобто 80 днів в ізольованому приміщенні сектора на 600 гол. у 24-х верстатах по 25 тварин. На комплексах вище зазначеної потужності виділено відповідно 22 та 42 сектори, розрахованих на одноразове утримання 1320 та 25 200 поросят. Тривалість циклу в секторі 84 дні, з яких 4 дні приділяється на дезінфекцію приміщення та технологічного обладнання. Протягом року кожний сектор використовується 4,3 рази. На комплексах потужністю 12 і 24 тис. свиней на рік поросят після відлучення з 30-денного віку вирощують протягом 60 днів у тих же верстатах (погніздно), після чого передають на відгодівлю. Отже, ділянка вмісту підсосних маток поєднана з ділянкою вирощування поросят-від'ємів. Цикл вирощування поросят тут триває 90 днів: 30 – під матками та 60 – після відлучення. Ділянка використовується на комплексах потужністю 12 тис. – 3,6 раза, 24 тис. – 3,8 раза.

 

 

Ділянка відгодівлі свиней. Комплекси потужністю 12 і 24 тис. свиней на рік включають 4 будівлі, комплекс потужністю 54 тис. свиней - 5 будівель та комплекс потужністю 108 тис. свиней на рік - 10 будівель. У кожному їх порядку зростання потужності комплексу виділено 2, 4, 6, 8 секторів, кожен із яких розрахований на відгодівлю 600 тварин. Таким чином, у кожній будівлі ділянки відгодівлі розміщується відповідно 1200, 2400, 3600 та 4800 свиней. Містять їх тут у верстатах по 20-21 та 25 тварин. На одну тварину в середньому відводиться 08-09 м2.
Поділ на ділянки може бути іншим залежно від типу ферми та використовуваних фаз утримання свиней. У промисловому свинарстві визначилися три типи ферм та комплексів. Відгодівельні ферми, які займаються лише відгодівлею молодняку свиней, що надходить від постачальників. Репродуктори, де отримують та вирощують молодняк до 4-х місячного віку. Ферми із замкнутим циклом виробництва, у яких виробничі процеси починаються від отримання поросят і закінчуються відгодівлею молодняку свиней до здавачів.
Останнім часом в Україні набули поширення данська та канадська технології вирощування свиней. Датська технологія найбільше підходить для великих свинарських комплексів, канадську технологію можна застосовувати і в малих господарствах.